Nuestra mirada | Soberanía alimentaria y cadenas cortas de valor
Nuestro objetivo como cooperativa es articular todos los eslabones de producción, la gestión y el consumo de los alimentos argentinos de manera federal y con una vocación irrevocable: combatir la inflación y los precios altos de los alimentos en Argentina, ofreciendo una alternativa justa y solidaria para productores y consumidores.
La producción de alimentos como servicio, y su consumo como derecho
Hoy más que nunca creemos necesario pensar en la cadena de producción/gestión/consumo de alimentos como un servicio y desplazar de la misma la noción de renta. Es necesario reducir del precio de los alimentos la incidencia de componentes financieros que no agregan valor y poner el foco en aquellos que posibilitan ingresos justos a productores, servicios asociados a la actividad y accesibilidad a consumidores. De eso hablamos cuando decimos “cadenas cortas de valor”.
La producción y el consumo de alimentos -diversos, frescos, con trabajo local- como pilares de la soberanía alimentaria: El derecho de los pueblos a definir sus propias políticas en relación a los alimentos. Y que estas sean ecológica, social, económica y culturalmente apropiadas a sus circunstancias, reclamando la alimentación como un derecho. No faltan alimentos, faltan derechos para su acceso.
Organizar para construir
Alimentos para la Nueva Argentina nace con la premisa de recuperar el valor comunitario, identitario, y de cohesión que siempre tuvieron - y que en algun momento perdieron- la producción y el consumo de alimentos. Y desde ahi reformular las relaciones en torno a cada uno de los eslabones de la cadena, reubicando a la actividad productiva sobre el terreno del interés comunitario.
Creemos firmamente que el derecho a la alimentación sólo puede estar garantizado desde el derecho a la participación comunitaria, no desde la rentabilidad del mercado. Una participación con base en la capacidad organizativa, la integración y el trabajo en red, donde existen concepciones compartidas por una comunidad en permanente recreación y fortalecimiento.
Cadenas cortas de valor
En esta construcción priorizamos productores cercanos -en geografía pero en especial en perspectivas y modos de ver el mundo-. Con especial atención en productores de la agricultura familiar, campesina e indígena, de cooperativas, de pymes, del trabajo de mujeres, de las economías regionales, etc..
Nuestro eje son aquellos grupos con dificultades para sumar sus productos a las góndolas. No son los únicos, pero si constituyen el sentido principal de nuestras acciones.
Finalmente, buscamos sumar a la formación de consumidores y consumidoras conscientes de tomar un rol activo en este proceso, con capacidad crítica y habilidades de contralor. Un derecho, para que sea tal, debe tener una ciudadanía capaz de velar integralmente por él.
Así, sintetizamos nuestra razón de ser: La cooperativa -que reúne a más de 40 organizaciones de diferentes lugares del país- busca mejorar el acceso a los mercados y fomentar la incorporación de valor, ofrecer precios razonables y transparentes para los consumidores y brindar el mayor precio para los productores. Uniendo a los diferentes actores del sector alimentario para poder ofrecer una alternativa justa y solidaria para las mayorías.
